Με σχεδόν speakeasy διάθεση το The Big Kahuna, «κρυμμένο» σε μία μεταλλική αποθήκη στον πεζόδρομο της Σαλαμίνος στον Κεραμεικό κατάφερε δικαιωματικά να γίνει το νέο talk of the town. Οι λόγοι προφανείς, αρκεί να ανοίξεις την μικροσκοπική του πόρτα. Ανοιχτή κουζίνα, φλοράλ διάθεση, μπαμπού κατασκευές, λουλούδια παντού, fun surf μουσικές και κυρίως… ένα μενού απ’ αλλού φερμένο.

Ο Στέφανος και ο Δημήτρης, δοκιμάστηκαν μέσα από pop up projects στα πιο μεγάλα street food festivals της Αθήνας, ταξίδεψαν μακριά και έφεραν στον Κεραμικό μία γαστρονομική εμπειρία ντυμένη στα πιο χαρούμενα χρώματα και τις πιο τροπικές διαθέσεις. Το burger με φιλέτο κροκόδειλου ίσως να είναι το signature πιάτο τους, παρόλα αυτά δίνει απλά μία ιδέα για τον δημιουργικό οργασμό που επικρατεί στην κουζίνα κάνοντας ορδές κόσμου να ρίχνουν τις τηλεφωνικές γραμμές για να κλείσουν το πολυπόθητο τραπέζι.

Εκεί λοιπόν, και ειδικά για τα Street Food and Tunes οι Kahuna Bros, ανοίγουν το τροπικό τους σύμπαν για μια αναπάντεχη πάρτι βραδιά τη Δευτέρα 24 του Απρίλη. Από τις 7 το απόγευμα κι ως αργά το βράδυ, το μενού προσαρμόζεται σε street food κανόνες και τιμές και οι μουσικές –γεμάτες live εκπλήξεις- θα μας ταξιδέψουν εκεί όπου ο ουρανίσκος απολαμβάνει με soundtrack τον παφλασμό της θάλασσας.

To menu:
– Hawaiian Hot Dog: με ξεροψημένο corn beef, κοκκινιστό κιμά, iceberg, chill mayo Hellmann’s, καραμελωμένο ανανά και nachos (€6.5)
– The Predator: brioche bun burger με patty από φιλέτο κροκόδειλου, chipotle mayo Hellmann’s, American Smokey BBQ Sauce Hellmann’s, iceberg, crispy onions και ψημένο ανανά με chili, κόλιανδρο και lime (€7.5)
– Slow n’ Low Burrito: με pulled pork, κόκκινο ρύζι, cheddar, μαύρα φασόλια (pintos), πιπεριές jalapeños και iceberg, Hellmann’s mayo με τσίλι (€6.5)
– Caribbean Festival Sandwich: με jerk chicken, μάνγκο, πράσινη σαλάτα, spicy mayo Hellmann’s και crispy onions (€7)

Συνοδεύονται ιδανικά με Jack Daniels Cocktails:
– Lynchburg Lemonade: Jack Daniel’s No7, triple sec, χυμός λεμονιού, σιρόπι ζάχαρης, sprite & lime (€8)
– Jack Honey Ginger Ale: Jack Daniel’s Honey, Ginger Ale, πορτοκάλι (€8)
Τα οποία για άλλη μια φορά θα κληρώσουν μία συλλεκτική κιθάρα Jack Daniels, ένα BBQ και μία συλλεκτική συσκευασία Jack Daniels.

The Music:
Vintage surf / rock n’ roll / reggae από την dj Flo με live κρουστές εκπλήξεις.